太鼓判 10+ おいしい！
オクラポン酢チャーハン
下準備1
オクラはまな板に並べて塩を掛け、手のひらでこすりながらうぶ毛を取って熱湯に塩ごと入れ鮮やかな緑色になったら水に取ってザルに上げ、ヘタを切り落として薄い輪切りにする。
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