作り方1
アジは尾から頭に向かってウロコを取る。盛り付けた時裏になる側(頭を右、腹を手前)からエラを取り、尾の付け根にある固いウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって両面とも削ぎ取る。裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。火が通りやすいように、裏になる側には骨にそって横に1本切り込みを入れる。表側の身の厚い部分に飾り包丁を入れる。
「焼きアジの野菜ダレがけ」の関連レシピ
「アジ」を使ったその他のレシピ
-
プロが教える！簡単本格アクアパッツァ by金丸 利恵さん
-
アジの梅シソロール焼きとアラだしみそ汁
-
刺身用アジで作る簡単つみれ汁
-
アジのチョレギ風ボリュームサラダ
-
アジと大葉のカレー竜田揚げ焼き
-
薬味添えアジのたたき
-
ヨーグルトソースがけ焼きアジ
-
アジのゴマみそ焼き
-
アジのフライ ライム・マヨネーズ
-
秋アジのカルパッチョ
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
大根とリンゴのサラダ がおいしい！
ゲストさん 17:45
-
カボチャとチーズの春巻き がおいしい！
ゲストさん 17:45
-
基本の下処理から！やわらか牛すじカレー がおいしい！
ゲストさん 17:45
-
大根とリンゴのサラダ がおいしい！
ゲストさん 16:47
-
カボチャとチーズの春巻き がおいしい！
ゲストさん 15:37
-
簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にも がおいしい！
ゲストさん 15:20
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
ゲストさん 14:44
-
ホウレン草のキッシュ がおいしい！
ゲストさん 14:00
-
ピリ辛イカ大根 がおいしい！
ゲストさん 13:24
-
大根とリンゴのサラダ がおいしい！
ゲストさん 13:23
-
厚揚げの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 12:59
-
混ぜて焼くだけチャーハン がおいしい！
ゲストさん 11:53
-
基本の下処理から！やわらか牛すじカレー がおいしい！
ドラえごんさん 04:49
-
ユリネと油揚げのみそ汁 がおいしい！
尚さん 01:24
-
レバーの焼き肉のタレ煮 がおいしい！
尚さん 01:24
