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揚げ出し豆腐のおろしダレ
![揚げ出し豆腐のおろしダレの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fd%252F1%252Fd1bffde14819938db3ea323d9ced5ea3%252F9c792ad079cf7804c789a2130276fcf7.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方1
豆腐は4~6つに切り、布巾またはキッチンペーパーに包み、水気をきる。ナメコはザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。レンコンは皮をむいて薄い輪切りにし、水に放ってしっかり水気を拭き取る。揚げ油を170℃に予熱し始める。
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