太鼓判 10+ おいしい！
リンゴのキャラメルロール
作り方9
厚手の鍋に水、グラニュー糖を入れて火にかけ、＜キャラメルソース＞を作る。リンゴ、バニラビーンズを加え、レモン汁をかけて煮る。中心までしっかり火が入り、柔らかくなったらカルヴァドスを加えてフランベし、香りを付ける。
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