愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キャラメルアップル(リンゴ飴)

ハロウィンパーティーにピッタリのおしゃれなアメリカ版リンゴ飴。みんなでデコレーションするのも楽しいですね。

材料  （ 4 人分 ）

リンゴ

(小)4個

キャラメル

(市販品)200g
  

牛乳

大さじ1

チョコレート

(ビター)150g
  

シナモン

少々

お好みのトッピング

(チョコスプレー、ナッツ、クランチ、ココナッツロングなど)適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2015/10/12
更新日：
2015/10/11

下準備

  • キャラメルアップル(リンゴ飴)の下準備1

    リンゴはヘタを取り、棒を刺す。マシュマロにもピックを刺しておく。

  • チョコレート(ビター)とホワイトチョコレートを別々に細かく刻む。

作り方

  1. キャラメルアップル(リンゴ飴)の作り方3
    1

    キャラメルと牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。全体が溶けるまで、混ぜながら少しずつ加熱をする。リンゴの表面にまんべんなく付け、薄く分量外の油をぬったオーブンシートに置き、冷蔵庫で冷やしかためる。

    作業中はキャラメルを湯煎しておくと作業がしやすいです。

  2. キャラメルアップル(リンゴ飴)の作り方4
    2

    チョコレート(ビター)とホワイトチョコレートをそれぞれボウルに入れ湯煎で溶かす。ホワイトチョコレートにシナモンを加える。

  3. キャラメルアップル(リンゴ飴)の作り方5
    3

    (1)のリンゴとマシュマロをチョコレートに漬け、お好みの飾りを付けてかたまるまで待つ。チョコペンでデコレーションする。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/megumi minato｜cooking/kazumi yamashita

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