太鼓判 10+ おいしい！
リンゴのキャラメルロール
17回
おいしい
作り方10
＜キャラメルクリーム＞を作る。鍋にグラニュー糖を入れ、火にかける。キャラメル色になったら、温めておいた生クリームを加え混ぜる。容器に移し、40ml量って冷ましておく。ボウルに生クリーム150ml、＜キャラメルクリーム＞40ml、粉糖を入れ、ボウルの底に氷水をあて泡立てる。
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