作り方4
鍋底を氷水にあて、トロミがつくまでゴムベラ等で混ぜ合わせ、内面を水でぬらした容器に流し入れる。バニラビーンズの種が下に沈んでしまわない位のトロミです。容器の内面を水でぬらしておくと、取り出す時に出しやすいです。
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