作り方2
(1)にオクラ、＜調味料＞の材料を加え、ミキサー、またはハンディプロセッサーなどでペースト状になるまで撹拌する。鍋に戻し、バターを加えて中火にかけ、煮たってきたら豆乳を加えて火を止め、塩で味を調える。器に注ぎ分け、クルトンをのせる。
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