絶品 100+ おいしい！
アジの梅南蛮漬け
下準備1
小アジはウロコがある場合はウロコを取り、エラ、尾の付け根にあるゼイゴを取って腹に切り込みを入れワタを取る。塩を振り、水気が出てきたら水気をしっかり拭き取る。コショウを振り、片栗粉をまぶす。
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