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ナスのカルパッチョ

作り方1
ナスはヘタのまわりにぐるりと切り込みを入れ、熱した焼き網にのせる。全体に焦げ目がつくまで焼いて火からおろし、触れる位になったら皮をむいてそのまま冷ます。冷めたら幅1cmの斜め切りにする。
ナスのカルパッチョの作り方の手順
ナスのカルパッチョの作り方の手順1 1
ナスのカルパッチョの作り方の手順2 2
ナスのカルパッチョの作り方の手順3 3
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