作り方1
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って幅1.5cmの斜め切りにして水に放ち、アクを抜く。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り出し、ナスの太さに合わせて切る。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
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