作り方1
＜薄焼き卵＞を作る。卵に酒、塩を加えてよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油をひいて熱したフライパンに卵液を網状に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返して器に取り出す。これを2枚作り、3等分に切る。
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