太鼓判 10+ おいしい！
あったか鶏鍋
作り方1
＜スープ＞を作る。骨付き鶏肉はサッと水洗いする。鍋に水2500ml、骨付き鶏肉、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭いた昆布、酒、白ネギの青い部分、皮ごと洗って薄切りにしたショウガを加え、強火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、アクを取りながら、中火で15～20分煮る。骨付き鶏肉を取り出し、スープはこす。
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