作り方2
(1)のフライパンにバターとマッシュルームを入れてキツネ色になるまで炒める。白ワイン、水、顆粒スープの素、ウスターソースを加え弱火で5分程煮詰める。塩コショウで味を調え、分量外の少量の水で溶いた小麦粉を少しずつ加えてトロミをつける。
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