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エビのフリット

作り方1
エビは解凍し、塩を加えて手でもみ込み、片栗粉を加えさらにもんで水洗いし、ヌメリと臭みを取る。水気を軽く拭き取り＜下味＞をからめる。 レモンは3～4つのクシ切りにする。クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。
エビのフリットの作り方の手順
エビのフリットの作り方の手順1 1
エビのフリットの作り方の手順2 2
エビのフリットの作り方の手順3 3
エビのフリットの作り方の手順4 4
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