下準備2
グリーンアスパラは根元のかたい部分を少し切り落とし、ピーラー等で皮の部分とハカマを取り除き、斜め3等分に切る。プチトマトはヘタを取る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、ヘラ等でつぶす。アンチョビはザク切りにする。
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