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中島和代のおもてなしおでん
作り方13
＜ひりょうず＞を作る。＜ひりょうず/生地＞の木綿豆腐は布巾で包んで重しをし、水気をしっかりきる。(ヒント)何枚か重ねたキッチンペーパーを耐熱皿に置いて木綿豆腐をのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分くらい加熱して水きりしてもOKです。
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