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中島和代のおもてなしおでん
作り方16
フードプロセッサーに水きりした木綿豆腐と大和芋、卵黄、＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、ボウルに移す。固さを調整しながら小麦粉を加えて合わせる。キクラゲ、ニンジンも混ぜ合わせて、生地を6等分に分ける(小麦粉の量は具を入れてまとまる程度のかたさが目安です)。
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