太鼓判 10+ おいしい！
ピリ辛カルビ生春巻き
下準備4
＜モヤシナムル＞を作る。モヤシは根と芽を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせる。鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気を切ったモヤシを加え、煮立ったらザルに上げて、合わせた＜モヤシの合わせダレ＞に加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし、白ゴマをからめる。
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