作り方1
鶏レバーはサッと熱湯にくぐらせ、表面の色が変わったら水に取ってきれいに洗い、水気を切る。ひとくち大に切って血合いを取り、＜下味＞をからめて10分置く。プチトマトは水洗いし、レモンはくし切りにする。
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