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新ジャガのガーリックフライ

ガツン!とニンニクの香りが広がるフライドポテト。切り方は新ジャガイモの大きさに合わせて下さいね。

かんたん
調理時間
カロリー
173 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

揚げ油

適量

ニンニク

(すりおろし)1片分

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ニンニクはボウルに入れておく。

  2. 2

    新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして水気を拭き取り、大きい場合は食べやすい大きさに切って大きめのフライパンに並べ入れ、ヒタヒタの量の揚げ油を注ぎ入れて弱めの中火にかける。

  3. 3

    ジャガイモに竹串がスッと刺さったら強火にし、キツネ色になったら取り出して油をきる。熱いうちに(1)のボウルに入れ、塩、粗びき黒コショウ、ドライパセリを振ってからめ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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