愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

モヤシ炒め

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2006/04/17
更新日：
2013/07/24

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げてしっかり水気を切る。

  • モヤシ炒めの下準備2

    玉ネギは縦薄切りにしてバラバラにほぐす。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って横細切りにする。

作り方

  1. モヤシ炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギが透き通る位まで炒めて、モヤシ、ニンジンを炒め合わせる。

  2. モヤシ炒めの作り方6
    2

    全体にしんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒め合わせ、塩コショウ、しょうゆで味を調え、最後にかつお節を混ぜて、器に盛る。

    ＜ちょっとヒント＞　残った場合は次の日の朝、卵でとじてもいいですね。

Xで教える

「モヤシ炒め」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • モヤシ炒め

      彩りも良く、シャキシャキ歯ごたえもよく、カツオ節の旨味もきいていて美味しかったです。さっと作れてお弁当にもぴったりです。

    • モヤシ炒め

      もやしとピーマン、エノキで作りました。どれも火の通りが早いのであっという間にできした。鰹節が水分を吸収するのでお弁当にも良いですね。

    • モヤシ炒め

      塩胡椒と醤油だけというシンプルな味付けですが、鰹節をかけると風味が増して美味しくなりますね。副菜としても即席麺のトッピングしても使えそうです。

    他4件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ