モヤシ炒め

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギが透き通る位まで炒めて、モヤシ、ニンジンを炒め合わせる。

2. 
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   全体にしんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒め合わせ、塩コショウ、しょうゆで味を調え、最後にかつお節を混ぜて、器に盛る。

   ＜ちょっとヒント＞　残った場合は次の日の朝、卵でとじてもいいですね。