愛あるセレクトをしたいママのみかた

きんぴら・イタリアン

定番のきんぴらをバルサミコ酢を使って洋風に。バルサミコ酢の酸味でさっぱり味になってます。食物繊維もたっぷり。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

<調味料>

  

バルサミコ酢

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2006/08/30
更新日：
2014/05/22

作り方

  1. きんぴら・イタリアンの作り方1
    1

    ゴボウはたわしできれいに水洗いして粗いささがきにする。ニンジンは皮をむいて縦に太めのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦切りにする。

  2. きんぴら・イタリアンの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ゴボウ、ニンジンを炒めて、ピーマンも炒め合わせる。

  3. 3

    ＜調味料＞を加え汁気がなくなるまで炒め、器に盛ってドライパセリを振り掛ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1680

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipes/kazuyo nakajima｜cooking/akiko ito｜photographs/mami daikoku

「きんぴら・イタリアン」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ