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イタリアンカボチャ

電子レンジで簡単に！オリーブ油とバジルチーズでカボチャをイタリアン風に仕上げました♪

材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

大さじ1.5～2

塩

適量

<バジルチーズ>

  

粉チーズ

大さじ2
  

バジル

(ドライ)小さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2014/01/08
更新日：
2015/03/16

作り方

  1. イタリアンカボチャの作り方1
    1

    カボチャは種とワタを取り除き、サッと水で洗って幅1cmに切り、余分な水分を拭き取る。ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。

  2. イタリアンカボチャの作り方2
    2

    耐熱容器に(1)を入れてオリーブ油をカボチャ全体にまわしかけ、電子レンジで2分30秒～3分加熱する。

  3. イタリアンカボチャの作り方3
    3

    カボチャがやわらかくなったら耐熱容器から取り出し、熱いうちに塩を振って、混ぜ合わせた＜バジルチーズ＞の材料と和えて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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recipe/yumi yamamura｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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