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小豆の温かいチェー（ベトナムデザート）

涼しい季節は温かいチェーがオススメ。ショウガが効いて、体が温まります。

材料  （ 2 人分 ）

<小豆のチェー>

  

ゆで小豆

(缶)200g
  

牛乳

100ml
  

ショウガ汁

小さじ2

タピオカ

(小粒)15g

ジャンル：
エスニック菓子 / エスニック菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2016/09/19
更新日：
2022/12/22

下準備

  • バナナはひとくち大に切り、アーモンドは刻む。

  • 小豆の温かいチェー（ベトナムデザート）の下準備2

    鍋に湯を沸かし、タピオカを入れて弱火で透明になるまでゆでる。ザルに上げて水気をきり、冷水で冷ましてザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. 小豆の温かいチェー（ベトナムデザート）の作り方3
    1

    鍋に＜小豆のチェー＞の材料を入れて混ぜ、バナナを入れて中火にかける。

  2. 小豆の温かいチェー（ベトナムデザート）の作り方4
    2

    煮たったら器に注ぎ、タピオカとアーモンドをのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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