コチュジャンが程よいアクセントになりました。子どもには食べずらそうですが、大人のおつまみには良いかも。
イイネ！
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- ジャガイモの甘辛みそ和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 112 Kcal
下準備
-
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて大きめのひとくち大に切り、水に放つ。
-
＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にジャガイモ、分量外のひたひたの水を加えて中火にかける。ジャガイモが柔らかくなるまで10～12分ゆでる。(ヒント)竹串がスッと刺さったらゆで上がった目安。
-
2ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。
-
3周りが白く粉をふいたようになったら、＜合わせみそ＞を加えて全体にからめ、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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