愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

600ml

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/09/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。

  2. カボチャのスープの作り方4
    2

    カボチャ、水、チキンブイヨンを加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。

  3. カボチャのスープの作り方5
    3

    ミキサーにかけ、一度網を通す。塩コショウで味を調え、器に注ぎ、生クリームを掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・小分けにして冷凍もできるので忙しい朝にも便利です！
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