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ジャガイモのみそ汁
1回
おいしい
下準備
-
ジャガイモは皮をむき2～4つに切り、5mm幅の半月又はイチョウ切りにし水に放つ。
-
玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
作り方
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1
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れ強火にかけ、煮立てば火を弱める。
-
2
ジャガイモが柔らかくなれば、みそを溶き入る。最後に刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
ジャガイモに竹串を刺し、スッと刺さればOKです。
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