ゴーヤの下処理をしたら、苦味がとてもよい程度で美味しかったです。メインのおかずにしたかったので、豚肉も足してボリュームアップさせました。夏バテ防止になりそうです♪
イイネ！
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- ゴーヤの卵炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 182 Kcal
下準備
-
ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにする。分量外の塩でもみ、少ししんなりしたら水洗いして絞る。
-
卵は溶きほぐす。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱してゴーヤをサッと炒め、しょうゆを加えて塩コショウを振る。
-
2卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら器に盛り、かつお節をのせる。
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