ゴーヤの卵炒め

季節的にゴーヤも終わり頃だっので、食べておきたくて作りました。
シンプルにサッと作れるのが１番です。卵とカツオ節が苦味を緩和して、ちょうどよい味になりました。

大豆ミートを追加してボリュームを出しました。ゴーヤの苦味と卵の甘さがマッチした暑い時にも箸が進むレシピですね。

卵が少なくて後悔です(^-^;ケチってしまいましたが、ちゃんと入れたほうが苦味がマイルドになりそうですね！余っていたハムを入れて、ボリュームを出しました。シンプルな味付けでも美味しくできました。