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たっぷり玉ネギのコンソメスープ

玉ネギをまるごと1個使ったスープ。血液がサラサラになりますよ。

献立
調理時間
カロリー
130 Kcal
材料  ( 2 人分

ミックスベジタブル

(冷凍)大さじ4

オリーブ油

小さじ2

<スープ>

  

450ml
  

白ワイン

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
コンソメスープ  /  スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2010/04/26
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油、バターを熱し、玉ネギを加えて少し茶色になるまで炒め、<スープ>の材料、ミックスベジタブルを加え2~3分アクを取りながら煮る。塩コショウで味を調え、器によそう。

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