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たっぷり玉ネギのコンソメスープ

玉ネギをまるごと1個使ったスープ。血液がサラサラになりますよ。

献立
調理時間
カロリー
130 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ミックスベジタブル

(冷凍)大さじ4

オリーブ油

小さじ2

<スープ>

  

水

450ml
  

白ワイン

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コンソメスープ  /  スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/04/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • たっぷり玉ネギのコンソメスープの下準備2

    ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。

作り方

  1. たっぷり玉ネギのコンソメスープの作り方3
    1

    鍋にオリーブ油、バターを熱し、玉ネギを加えて少し茶色になるまで炒め、＜スープ＞の材料、ミックスベジタブルを加え2～3分アクを取りながら煮る。塩コショウで味を調え、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    • たっぷり玉ネギのコンソメスープ

      バターとオリーブオイルで炒めているのでコクがあるスープでした。一手間かけると美味しさがちがいますね。

    • たっぷり玉ネギのコンソメスープ

      最近野菜不足だったので、とにかく野菜をたっぷり摂れるスープにしました。冷蔵庫の野菜と子供が好きな厚切りハムも^ ^

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