バターとオリーブオイルで炒めているのでコクがあるスープでした。一手間かけると美味しさがちがいますね。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 130 Kcal
下準備
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玉ネギは縦薄切りにする。
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ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。
作り方
-
1鍋にオリーブ油、バターを熱し、玉ネギを加えて少し茶色になるまで炒め、＜スープ＞の材料、ミックスベジタブルを加え2～3分アクを取りながら煮る。塩コショウで味を調え、器によそう。
みんなのおいしい！コメント
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最近野菜不足だったので、とにかく野菜をたっぷり摂れるスープにしました。冷蔵庫の野菜と子供が好きな厚切りハムも^ ^
イイネ！0
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