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ワカメスープ

ワカメと卵のシンプルなスープ。

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2

卵

2個

<スープ>

  

酒

大さじ3
  

みりん

小さじ2
  

水

800ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/03/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカメスープの下準備1

    干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • 卵は割りほぐす。

作り方

  1. ワカメスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、ワカメを加える。

  2. ワカメスープの作り方4
    2

    卵を溶き入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、火を止める。器によそい、コショウをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ワカメスープ

      ほんのり甘くて、いつもの中華スープとひと味違って美味しかったです。旦那さんのリクエストでとろみを付けました。ネギやゴマを散らしても美味しいと思います。

    • ワカメスープ

      玉ねぎも入れてみました！ほんの数分でできとても美味しかったです♪スープだけでなくお吸い物にしてもいいかなって思いました！

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