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ショウガのおこわ

材料  （ 4 人分 ）

お米

1合

ギンナン

(水煮)小1缶

<調味料>

  

酒

大3
  

塩

小1

ゴマ塩

少々

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2004/10/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • もち米、米を炊く30分以上前に合わせ、水洗いしてザルに上げておく。

  • ショウガのおこわの下準備2

    ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。

  • 水煮ギンナンはサッと水洗いし、半分に切る。

作り方

  1. ショウガのおこわの作り方4
    1

    炊飯器に洗って合わせた米、＜調味料＞、米3合分の位置までの水、ショウガの半量を加え、軽く混ぜ合わせて普通に炊く。

  2. ショウガのおこわの作り方5
    2

    炊きあがれば10分蒸らし、残り半分のショウガとギンナンを加えてこねないようにサックリと混ぜ合わせる。

  3. 3

    器によそい、お好みでゴマ塩を振り掛ける。

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