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大根と桜エビの青のり炒め

シンプルな味付けで、青のりと桜エビの香ばしい香りを生かします。

材料  （ 2 人分 ）

大根

3～4cm

干し桜エビ

大さじ2

青のり

大さじ1

きび砂糖

小さじ1/2

塩

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/02/19
更新日：
2018/02/13

下準備

  • 大根と桜エビの青のり炒めの下準備1

    大根は皮ごとせん切りにする。

作り方

  1. 大根と桜エビの青のり炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。干し桜エビを加え、香ばしい香りがでるまで炒めたら大根を加え、炒め合わせる。

  2. 大根と桜エビの青のり炒めの作り方3
    2

    蓋をして、大根が透き通ってくるまで中火で加熱する。

  3. 大根と桜エビの青のり炒めの作り方4
    3

    蓋を取り、きび砂糖と塩を加えて炒め合わせ、青のりを全体にからめて器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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