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プチトマ豚巻き揚げ

プチトマトがソース代わりになって、とってもジューシー。

材料  （ 4 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)8枚
  

塩コショウ

少々

小麦粉

大さじ2～3

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/12/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭く。

  • プチトマ豚巻き揚げの下準備2

    豚バラ肉は半分の長さに切る。

  • 揚げ油を170℃に熱しておく。

作り方

  1. プチトマ豚巻き揚げの作り方4
    1

    豚バラ肉に塩コショウし、プチトマトを芯にして巻く。(ヒント)プチトマトが見えないように、豚バラ肉でしっかり巻いて下さい。

  2. プチトマ豚巻き揚げの作り方5
    2

    (1)に小麦粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。器に盛り、マヨネーズをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • プチトマ豚巻き揚げ

      口の中でプチトマトがジュワ〜ッと弾けてとても美味しかったです！こんなに簡単なのに…(^O^)マヨネーズもいいですが、個人的には塩味でさっぱり食べても美味しかったです♪

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