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太鼓判 10+ おいしい！
小松菜のピリ辛炒め
11回
おいしい
下準備
-
小松菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切り、しっかり水気をきる。
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豚薄切り肉は1cm幅に切る。
-
＜調味料＞を混ぜ合わせておく。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉の色が変わるくらいまで炒め、小松菜の軸を先に加えて炒めあわせる。
-
2
次に小松菜の葉を加えて更に炒めあわせ、＜調味料＞を加え、手早く炒めあわせ、器に盛り、ゴマを指先でつぶしながら香りを立たせて、振り掛ける。
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