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プチトマトのピクルス

たくさん作って、作り置きをしても良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

プチトマト

16～20個

<漬け汁>

  

ショウガ

(薄切り)1/2片分
  

粒コショウ

小さじ1
  

クローブ

1～2粒

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2009/09/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • プチトマトはヘタを取る。

  • 耐熱ボウルに＜漬け汁＞の材料を入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱し、冷ましておく。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. プチトマトのピクルスの作り方3
    1

    プチトマトは熱湯に入れ、皮が破れたら冷水に取り、皮をむく。

  2. プチトマトのピクルスの作り方4
    2

    ＜漬け汁＞に(1)のプチトマトを混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫に入れておき、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • プチトマトのピクルス

      プチトマトをたくさんもらったので作ってみました。さっぱりして美味しいです。プチトマトの湯剥きは初めてでしたが簡単にできました。作り置きも出来るので、次はパプリカなどもプラスして作ってみようと思います。

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