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インゲンのゴマ和え

インゲンはゆでてから切ることで水っぽくなりません。温かいうちに和えると味がなじみます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

だししょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2015/10/19
更新日：
2015/10/13

下準備

  • インゲンのゴマ和えの下準備1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。

  • ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. インゲンのゴマ和えの作り方3
    1

    熱湯に塩を入れ、サヤインゲンを加えてゆで、ザルに上げる。粗熱がとれたら3等分に切る。

  2. インゲンのゴマ和えの作り方4
    2

    (1)を＜和え衣＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • インゲンのゴマ和え

      インゲンを食べる機会があまりないのですが、これなら手軽に作れるし美味しかったです！朝ご飯やお弁当にも良さそうです(*^^*)茹でてから切るというのも勉強になりました。

    • インゲンのゴマ和え

      少し和えごろもを増やして和えました♪お弁当の彩りにもなります！簡単な工程で材料も少ないので、付け合わせの1品にぴったりです。

    • インゲンのゴマ和え

      水っぽくならずにゴマが良く絡みました☆手軽に作れて、お弁当にもピッタリですね！子供達も美味しい！と完食でした♪

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