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太鼓判 10+ おいしい！
カボチャの冷たいスープ
25回
おいしい
下準備
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カボチャは種とワタを取り皮を削ぎ落として薄切りにする。
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玉ネギは薄切りにする。
作り方
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1鍋にバターを熱し玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。
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2カボチャ、水、チキンブイヨンを加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。
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3ミキサーにかけて一度網を通し、塩コショウで味を整える。粗熱が取れれば冷蔵庫で冷た～く冷やす。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・もちろん温かいままいただいても美味しいです。多めに作って、夕食には温かいスープをいただき、朝食に冷たいカボチャのスープがあれば、朝から楽しくなりますね！
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