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モロヘイヤのゴマ和え

粘りのあるモロヘイヤは和え衣と味が良くなじんでおいしい。お弁当にもオススメ。

献立
調理時間
カロリー
103 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モロヘイヤのゴマ和えの下準備1

    モロヘイヤは軸から葉を摘み取る。

  • ちくわは幅5mmの輪切りにする。

  • ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モロヘイヤのゴマ和えの作り方4
    1

    モロヘイヤは分量外の塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、ザク切りにする。

  2. モロヘイヤのゴマ和えの作り方5
    2

    ＜和え衣＞のボウルに(1)のモロヘイヤとちくわを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • モロヘイヤのゴマ和え

      モロヘイヤはポン酢か醤油でしか食べたことがなかったので、お砂糖入りで合うのかな？と思いましたが、甘めのゴマだれがモロヘイヤにもちくわにも合いとても美味しかったです。リピします！

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