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太鼓判 10+ おいしい！

モロヘイヤのゴマ和え

粘りのあるモロヘイヤは和え衣と味が良くなじんでおいしい。お弁当にもオススメ。

献立
調理時間
カロリー
103 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モロヘイヤのゴマ和えの下準備1

    モロヘイヤは軸から葉を摘み取る。

  • ちくわは幅5mmの輪切りにする。

  • ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モロヘイヤのゴマ和えの作り方4
    1

    モロヘイヤは分量外の塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、ザク切りにする。

  2. モロヘイヤのゴマ和えの作り方5
    2

    ＜和え衣＞のボウルに(1)のモロヘイヤとちくわを加えて和え、器に盛る。

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