作りました！オクラ肉巻きは初めてでしたがお肉とあうんですね！オクラの粘りと合います、夏バテ予防になりそうです！また作ります！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 401 Kcal
材料 （
2
人分
）
オクラ10本
豚バラ肉(薄切り)5枚
塩コショウ少々
ニンニク(みじん切り)1片分
プチトマト4～6個
<ソース>
粒マスタード大さじ1
白ワイン大さじ2
しょうゆ小さじ2
バジル(ドライ)小さじ1/2
オリーブ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
オクラは分量外の塩でこすって繊毛を取り、水洗いして水気を拭き取る。
-
豚バラ肉は長さを半分に切る。
-
＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1まな板の上に豚バラ肉を広げて塩コショウを振り、オクラを芯にして、くるくる巻きつける。
-
2フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、ニンニクの香りがたったら、(1)の巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。フライパンに蓋をし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。
-
3＜ソース＞を加えて全体にからめ、器に盛ってプチトマトを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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