愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

オクラの肉巻きソテー

オクラを豚肉で巻いてソテーに。ドライバジルが入ったソースはちょっぴり大人な味。

献立
調理時間
カロリー
401 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)5枚
  

塩コショウ

少々

ニンニク

(みじん切り)1片分

<ソース>

  

粒マスタード

大さじ1
  

白ワイン

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

バジル

(ドライ)小さじ1/2

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2017/07/06

下準備

  • オクラの肉巻きソテーの下準備1

    オクラは分量外の塩でこすって繊毛を取り、水洗いして水気を拭き取る。

  • 豚バラ肉は長さを半分に切る。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. オクラの肉巻きソテーの作り方4
    1

    まな板の上に豚バラ肉を広げて塩コショウを振り、オクラを芯にして、くるくる巻きつける。

  2. オクラの肉巻きソテーの作り方5
    2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、ニンニクの香りがたったら、(1)の巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。フライパンに蓋をし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。

  3. オクラの肉巻きソテーの作り方6
    3

    ＜ソース＞を加えて全体にからめ、器に盛ってプチトマトを添える。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「オクラの肉巻きソテー」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • オクラの肉巻きソテー

      作りました！オクラ肉巻きは初めてでしたがお肉とあうんですね！オクラの粘りと合います、夏バテ予防になりそうです！また作ります！

    • オクラの肉巻きソテー

      バジルとマスタードの組み合わせが最高でした！オクラは苦手でしたが、このレシピで美味しくいただけました☆

    • オクラの肉巻きソテー

      オクラの代わりにえのきで。バジルが好きなのでこの味付けは最高でした！お弁当にも入れたいです。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ