愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼き厚揚げ

材料  （ 4 人分 ）

ゴマ油

適量

大根おろし

1/2カップ

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2005/06/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼き厚揚げの下準備1

    厚揚げはザルにのせ、全体に熱湯をまわし掛けて油を抜く。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。

  • グリルの受け皿に水を張り、予熱しておく。(グリルは上火タイプを使用しています)

作り方

  1. 焼き厚揚げの作り方4
    1

    厚揚げにゴマ油を刷毛で薄く塗り、予熱したグリルの焼き網にのせて焼く。途中で返しながら、両面に薄いきつね色がついてパリッとするまで7～8分焼く。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろし、おろしショウガ、刻みネギをのせ、しょうゆを掛けていただく。

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