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レンコンの磯部揚げ焼き

青のりが入った衣にレンコンを通して、多めの油で揚げ焼きに。おつまみに最適です。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

青のり

大さじ1
  

水

大さじ4

<七味塩>

  

七味唐辛子

少々
  

塩

小さじ1

サラダ油

大さじ5

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンの磯部揚げ焼きの下準備1

    レンコンは皮をむいて幅5mmに切り、水に放ってザルに上げ、水気を拭き取る。

  • ＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ＜七味塩＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レンコンの磯部揚げ焼きの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、レンコンに＜衣＞をつけ、両面色よく揚げ焼きにする。器に盛り、＜七味塩＞を添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • レンコンの磯部揚げ焼き

      周りがパリパリで七味をかけたらおつまみにも最適！青のり風味が抜群です。衣をグルグル混ぜるだけなので娘が計って混ぜてくれて私は切って焼くだけ♪

    • レンコンの磯部揚げ焼き

      レンコンの食感と青のりの風味が美味しかったです。揚げ焼きなので、手間もかからず、おつまみにもお弁当のおかずにもオススメです(^-^)

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