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モヤシのザーサイ和え

ザーサイの味がきいた1品です。ビックリする程簡単なのに、本格中華の味。おつまみにしてもいいですね。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

モヤシ

1/2袋

ザーサイ

(瓶詰め)25g

エノキ

1/2袋

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

小さじ2

大葉

2枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    モヤシは根を取り、エノキは石づきを切ってほぐし、それぞれさっとゆでて水気をよく切る。ザーサイは大きめに薄く切る。

  2. 2

    ボウルに酢、しょうゆ、ゴマ油を混ぜ合わせ、1のモヤシとエノキ、ザーサイを加えて和える。

  3. 3

    器に大葉を敷いて、2を盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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