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カボチャと豆のサラダ

ベーコンの塩気がちょうど良いバランス。

材料  （ 4 人分 ）

ミックスビーンズ

(水煮)1缶(1缶110g入り)

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

レモン汁

小さじ1/2
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/07/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャと豆のサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。サッと水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カボチャと豆のサラダの作り方4
    1

    ベーコンはフライパンでこんがり焼く。

  2. カボチャと豆のサラダの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルに、ミックスビーンズ、水気をきったカボチャを加えて混ぜ合わせる。

  3. カボチャと豆のサラダの作り方6
    3

    器に盛って粗びき黒コショウを振り、(1)のベーコンを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャと豆のサラダ

      ベーコンがなかったので、ハムで代用しました。ドレッシングがさわやかな口あたりで美味しかったですよ！ヨーグルトサラダみたいな感じで、さつまいもでもアレンジできそうです。

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