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太鼓判 10+ おいしい!

グリル豚バラのみそダレのレシピ・作り方

17回 おいしい

グリルで焼くことで豚バラの油が落ち、ヘルシー。ボリュームもあって満足する一品。

かんたん
調理時間
カロリー
461 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(ブロック)200g
  

少々

<みそダレ>

  

みそ

大さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

大さじ4

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は厚さ1cmに切り、塩を振る。キャベツはひとくち大に切る。

  2. 2

    小鍋に<みそダレ>の材料を入れて混ぜ、弱めの中火にかけて混ぜながら煮詰め、火を止める。粗熱が取れたら、刻みネギを加えて混ぜる。

  3. 3

    グリルを予熱し、豚バラ肉を網にのせて焼き、火を通す。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。

  4. 4

    器にキャベツと豚バラ肉を盛り合わせ、<みそダレ>を添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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