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ザーサイハム奴

豆腐を豪快に崩して召し上がれ!ゴマ油と酢がきいた夏向きの一皿です。

かんたん
調理時間
カロリー
138 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

豆腐

(小)1丁

ザーサイ

(刻み)大さじ1

ハム

(みじん切り)2枚分

白ネギ

(みじん切り)5cm分
  

少々

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ2
  

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

旨味調味料

少々
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    キュウリは縦半分に切って半月切りにし、塩でもむ。しんなりしたら塩を洗い流し、水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに<調味料>の材料を入れてよく混ぜ、ザーサイ、ハム、白ネギ、キュウリを加えてよく和える。

  3. 3

    豆腐を2等分にして器に盛り、(2)をかける。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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