愛あるセレクトをしたいママのみかた

ザーサイハム奴

豆腐を豪快に崩して召し上がれ！ゴマ油と酢がきいた夏向きの一皿です。

かんたん
調理時間
カロリー
138 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

(小)1丁

ザーサイ

(刻み)大さじ1

ハム

(みじん切り)2枚分

白ネギ

(みじん切り)5cm分
  

塩

少々

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ2
  

酢

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

旨味調味料

少々
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2012/06/19
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. ザーサイハム奴の作り方1
    1

    キュウリは縦半分に切って半月切りにし、塩でもむ。しんなりしたら塩を洗い流し、水気を絞る。

  2. ザーサイハム奴の作り方2
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料を入れてよく混ぜ、ザーサイ、ハム、白ネギ、キュウリを加えてよく和える。

  3. 3

    豆腐を2等分にして器に盛り、(2)をかける。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/Tomozou｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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