下準備
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ビニール袋に鶏手羽元と＜下味＞の材料を入れ、よくもみ込んで20～30分置く。
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レモンはくし形に切る。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1鶏手羽元の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で6～7分揚げる。
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2熱いうちにチリパウダーとガーリックパウダーを全体に振り、器に盛ってレモンとパセリを飾る。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
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