色鮮やかで見た目も可愛いのでパーティーなどにいいですね!!参考にさせていただきます!!
きらきらかわいい!クリスマスカップ寿司
スモークサーモンやイクラ、ホタテをきらびやかに飾った、カップに盛り付けるだけのお寿司です。パーティーにぴったり!
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すし飯
2合分桜でんぶ
30gマグロ
(中落ち)100gスモークサーモン
4枚キヌサヤ
2枚ホタテ
(貝柱)2個サヤインゲン
1本イクラ
適量<錦糸卵>
卵
1個塩
少々片栗粉
小さじ1/2水
小さじ1/2甘エビ
16尾ラディッシュ
2個貝われ菜
少々ニンジン
1/2本- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/11/20
- 更新日:
- 2020/05/30
作り方
-
1
カップの1/3にすし飯を入れ、桜でんぶを10g入れて、さらにすし飯を入れる(これを2個作る)。スモークサーモンで薔薇の形にし、キヌサヤを飾る、その周りに星口金をつけた絞り袋に入れたマグロを絞る。
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2
カップの1/3にすし飯を入れ、<錦糸卵>を敷き、さらにすし飯を入れる(これを2個作る)。ホタテの中央をつまみ、花びらの様に配置してイクラをのせ、サヤインゲンを飾る。クリスマス用の飾りをつけて出来上がり。
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3
カップの1/2にすし飯を入れ、桜でんぶを混ぜたすし飯を入れる(これを2個作る)。ラディッシュを並べ、甘エビを丸くのせる。真ん中に貝われ菜の葉を飾る。クリスマス用の飾りをつけて出来上がり。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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パン作家、料理家
パン作り・デコレーションレシピを得意とし、出版やブログ運営など、幅広く活躍。その腕前を生かし、料理講師も務める。
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photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
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