1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「餃子入りキムチ鍋」の献立 >
  4. ニンジンとキュウリのナムルのレシピ・作り方

ニンジンとキュウリのナムル

赤と緑の2色がキレイなナムル！

献立
調理時間
カロリー
73 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<ニンジンナムル>

  

ニンジン

(小)1/2本
  

塩

少々
  

塩コショウ

少々
  

白ゴマ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1/2

<キュウリのナムル>

  

キュウリ

1～1.5本
  

塩

少々
  

ゴマ油

小さじ1

<キュウリの和えダレ>

  

白ゴマ

大さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)1/4片分
  

しょうゆ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜

下準備

  • ニンジンは皮をむき、長さ3cmに切って縦せん切りにする。

  • ニンジンとキュウリのナムルの下準備2

    キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにする。さらに太めのせん切りにし、塩で軽くもむ。

  • ボウルで＜キュウリの和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニンジンとキュウリのナムルの作り方4
    1

    塩を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。塩コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. ニンジンとキュウリのナムルの作り方5
    2

    混ぜ合わせた＜キュウリの和えダレ＞のボウルにキュウリの水気をきって加え、全体に和える。最後にゴマ油を加えて全体に混ぜ合わせる。

  3. ニンジンとキュウリのナムルの作り方6
    3

    器に(1)と(2)を盛り合わせる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2138

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ニンジンとキュウリのナムル」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ